BIO66

Cette année, ce sont 27 producteurs qui ouvriront leurs portes tout un week-end pendant l’opération « Itinéraires fermiers ».

Le principe reste le même, les visiteurs découvriront durant ces 2 journées ‘’gastro-touristiques’’ les spécificités fermières de notre terroir : miels, canards gras, vins, viande d’autruche, viande de veau, huile d’olive, fruits et légumes, laine mohair, volailles fermières, vinaigre, escargots, jus de pommes, fromage de brebis et de vache, porcs fermiers, confitures, sorbets, nectars de fruits, confitures de figues de barbarie, légumes bio, amandes, liqueurs …

Au programme : visite de l’exploitation, dégustations, assiettes fermières le midi chez certains producteurs, jeu sur la préservation de l’environnement. Nous vous invitons donc à parcourir les routes du département pour aller à la rencontre des producteurs fermiers. Visites et dégustations gratuites tout le WE, à vous de composer votre itinéraires gourmand !

Renseignements : 04 68 35 34 12 ou www.bio66.com
Le dépliant sera disponible le 10 Avril, aux offices de tourisme et sur les marchés.

LISTE ITINERAIRES FERMIERS - 25- 26 AVRIL 2009

1- FROMAGERIE LE CALMADOU
Françoise et Jean-Pierre GUIDEL - BATAILLE
6 Cami del Couillet 66 210 FORMIGUERES
Tél. /fax 04 68 30 97 02
Tonte des brebis le dimanche, grillade agneau saucisse mergez, fromages.
Assiette fermière pour le déjeuner, et hébergement.

2- MIELS DE CERDAGNE
Jane et Yves RUSSILLY
Caillastres – Estavar 66800 SAILLAGOUSE
Tél. 04 68 04 76 99 jane.yves@club-internet.fr
Présentation du métier d’apiculteur en zone de montagne. Dégustation de nos différents miels.

3- FROMAGERIE FLOR DE NEU
Marie-France et René CASTELLO
9 rue des Ibous 66210 FONTRABIOUSE
Tél 04 68 30 90 26 - 06 26 31 61 97
Visite de l’élevage de vaches laitières, dégustation de nos fromages. Assiette fermière pour le déjeuner.

4- SCEA DES GARROTXES
Alain DOMENECH
46 Route Nationale 66360 SERDINYA
Port. 06 13 21 23 34 ou 06 28 19 00 41
Venez nous rencontres sur l’exploitation des autruches, vaches, brebis,...
Assiette fermière pour le déjeuner.

5- LIQUEURS DU ROUSSILLON (exploitation bio)
Yves GARNIER
Bailmarsane 66360 ESCARO
Tél : 04 68 97 06 54 liqueur.66@hotmail.fr
Producteur bio depuis 1984, je vous invite à déguster le terroir !

6- AU CŒUR DE LA RUCHE
Jean ADESTRO
19 Carrer Antoine Journet 66820 FILLOLS
Tél : 06 14 05 77 00 adestro.jean@wanadoo.fr
Visite de la miellerie, extraction de miel nouveau. Dégustation des miels.

7- FERME STE EULALIE
Michèle DELSENY
Chemin de Ste Eulalie 66320 ARBOUSSOLS
Tel : 04 68 05 28 28
A la Ferme Ste Eulalie venez déguster les foies gras et conserves de canard.
Assiette fermière pour le déjeuner et hébergement.

8- VASSAIL CATHERINE
La Tremoullede - 66500 MOSSET
Tél : 04 68 05 03 87
En montagne sur un site superbe découvrez l’élevage de porcs plein air.
Assiette fermière pour le déjeuner.

9- LES VERGERS DU CANIGOU (exploitation bio)
Adama DAJON
Lloncet – 66500 LOS MASOS
Tél. 04 68 05 25 85
noke@wanadoo.fr
Visite des vergers pêche abricot cerise pomme, maraîchage, démonstration de fabrication de sorbets et dégustation.
Goûter glaces

10- MOULIN SAINT PIERRE
Joseph PLANES
Mas St Pierre 66170 MILLAS
Tél : 04 68 57 19 44 contact@moulin-saint-pierre.com
Au cœur d’une oliveraie de 30 000 arbres, le moulin vous invite : visite et dégustation.

11- DOMAINE CARLE COURTY (exploitation bio)
Frédéric CARLE
Route de Corneilla
66170 MILLAS
Tél./Fax 04 68 57 21 79
domaine.carlecourty@orange.fr
Au pied de Força Réal goûtez la typicité de nos vins bios – visite cave.
Hébergement en camping car.

12 - LES FONTS (exploitation bio)
Didier et Carmen LAMIRAND
Mas de les Fonts
66600 CALCE
Port. 06 25 16 10 05
lesfonts66@club-internet.fr
Envie de calme, d’espace et de bons produits dans un cadre magnifique : bienvenue à « Las Fonts ».

13 – GALEA LE MOULIN DE L’AGLY (exploitation bio)
Vincent GALLEGOS
5 rue des Oliviers 66600 CASES DE PENE
Tel : 06 74 23 63 15 gallegos.vincent@laposte.net
Balade dans l’oliveraie de 1700 oliviers bio, dégustation huiles et dérivés.
Hébergement.

14- L’ESCARGOT THUIRINOIS
Christophe RIPOLLES,
Cami de Pezilla 66 300 THUIR
Tél. 04 68 53 16 20 / Port. 06 99 61 14 50
Visite d’un élevage hélicicole de la reproduction à l’engraissement.
Assiette fermière pour le déjeuner.

15- FROMAGERIE LA PASTOURE
Carole DENAJAR,
Ancien chemin de Pezilla 66 300 THUIR
Tél. 04 68 53 39 51
carole.denajar@dbmail.com
Visite d’un élevage de brebis laitières et dégustation de fromages.
Assiette fermière pour le déjeuner.

16- LA POMMERAIE (exploitation bio)
Sylvette SERRE
Route du Soler 66300 PONTEILLA
Tel/Fax : 04 68 53 11 81
sylserre@wanadoo.fr
Visite du verger bio transformation du jus, dégustation. Balades à poney pour les enfants.

17- A LA RUCHE
Vincent MISTRETTA
Roc d’en Simoun – 66300 CAIXAS
Tel : 06 63 17 52 96 alaruche@live.fr
Venez visiter la miellerie ; expo ruche vitrée - Goûter gourmand.

18 – DOMAINE ROSSIGNOL
Pascal ROSSIGNOL
Route de Villemolaque
66300 PASSA
Tél./Fax 04 68 38 83 17
Email : domaine.rossignol@free.fr
Visite du chai souterrain à la romaine. Dégustation de nos vins issus de raisins en conversion vers l’AB
Assiette fermière sur réservation.

19- DOMAINE ELS BARBATS
Paul MILHE POUTINGON
66300 TRESSERRE
Tél : 04 68 83 28 51 domaine-barbats@orange.fr
Nous vous accueillons pour une dégustation de nos vins et amandes.

20- GAEC LE CHEVREFEUILLE
Famille VASSAIL - PLANES
Mas Cané 66 400 OMS
Tél./Fax 04 68 39 49 76.
mas-cane@wanadoo.fr
Aventurez-vous osez les Aspres secrètes, visitez et dégustez : canards, chèvres.
Assiette fermière pour le déjeuner

21- LA BELLE VERTE (exploitation bio)
Jalna LABORDE
Las Quintanes – 66400 REYNES
Tél : 04 68 82 90 13 jalna.laborde@laposte.net
Maraîchère bio propose la visite du site et cueillette perso de légumes.

22- FROMAGERIE DE CAN NADAL
Yves COSTE
66150 MONTFERRER
Tél. /Fax 04 68 87 88 12
Des brebis, des fromages, des assiettes, venez goûter le plaisir !
Assiette fermière pour le déjeuner et hébergement.

23- MOHAIR DU VALLESPIR
Marianne VOIRY
Le pas du Loup – Rte de St Laurent de Cerdans
66150 ARLES SUR TECH
Tél. 04 68 83 96 00
voiry.marianne@orange.fr
Visite élevage de chèvres angora, découvrez cardage filage tissage de laine.
Aire de pique-nique.

24- BARBARINE
BARTHAS Patricia
Mas Ventous – 66650 BANYULS SUR MER
Tél : 06 14 01 71 15
barbarine66@hotmail.fr
Dégustations confitures figues de barbarie, visite des cultures de cactées.

25- DOMAINE OLEICOLE DU MAS BOUTET
Isabelle GIRODEAU
Roc d’En Jorda 66700 ARGELES-SUR-MER
Tél : 04 68 81 01 64 / 06 14 90 52 51 masboutet@aol.com
Visite-dégustation de nos huiles d’olive. 2 tartines +boisson 5€.

26- DOMAINE LAFFON
Emmanuelle LAFFON
Chemin d’Ortaffa
66690 PALAU DEL VIDRE
Port. 06 10 23 66 64
emmanuellelaffon@wanadoo.fr
Visite des oliveraies et dégustation des différents produits de la ferme.

27 – DOMAINE DU MAS ALART
Frédéric BELMAS
Mas Alart – D 22 (route de Saleilles à Cabestany)
66280 SALEILLES
Tel : 04 68 50 51 89
frederic.belmas@orange.fr
Mas catalan au cœur du Roussillon, vignerons depuis 1897. Apéritif fermier.