Sylvain RESPAUT / Olivier CROS
Grand rue
66720 MONTNER
04 68 52 47 18
06 26 55 63 15
A la Ferme sur RDV uniquement
Nous sommes une petite exploitation apicole et vinicole certifié AB qui prône la découverte des extraordinaires terroirs des pays cathares et catalans (du littoral méditerranéen aux montagnes pyrénéennes) à travers la diversité de ses miels.
La miellerie a été créée en 2007 avec 200 ruches, peuplées principalement avec l'abeille d'écotype locale dite abeille noire. Les ruchers sont composés d'un maximum de 25 ruches espacées afin d'éviter toute concurrence entre elles, la dérive des abeilles et la propagation d'éventuelles maladies apiaires. Les espaces sauvages de l'arrière pays sont largement privilégiés et les transhumances limitées en distance et en nombre.
Nos ruchers sont implantés selon le type de miel souhaité :