DOMAINE JOREL

JOREL Manuel

28 rue Arago
66220 SAINT PAUL FENOUILLET

04 68 59 19 31
04 68 59 19 31 ( Fax )

domaine.jorel@orange.fr

http://www.eco-bacchus.com

A la cave de 18h à 19h, de Pâques à novembre, du lundi au samedi.

Nous travaillons en viticulture extensive (petits rendements) avec une majorité de vieilles vignes (plus de 60 ans, mais pas encore à la retraite!), greffées au champ (donc très variées).

Les vins sont élaborés sans adjuvant et un minimum de sulfites dans une vieille cave de village:

Blanc 2006 "Esquisse d'Agly"
(Grenache gris vinifié et élévé 9 mois en barrique)

Rosé 2008
Grenache noir

Rouge Grenache 2007
Carignan 2006 (1 an barrique)
"Pétaillat" 2005 (1 an barrique)

Spécialités:
Grenache 2003, 1/2 sec,
Vendanges Tardives 2002, 1/2 sec,
(Maccabeo vinifié et élevé 1 an en barrique)
Maury 2005 VDN (3 ans de barrique).

  • Logo Certifié Agriculture BiologiqueCertifié Agriculture Biologique
  • Logo Sud de FranceSud de France

Produit(s) biologique(s) :

Loading...
Crédits :

En 2000, notre famille s'est alliée à quelques arpents de vigne près d'une ancienne frontière Occitanie/Catalogne: les Fenouillèdes.
Nous nous sommes engagés en AB afin de moins maltraiter ces terres, et bien-sûr vous et nous. Le cédo du bio, ce pourrait être prétendre que l'industrie pharmaco-chimique est une entreprise de pollution massive en blouse blanche ( et on oublie pas tous leurs déchets toxiques enfouis depuis 60 ans un peu n'importe où).

Par ailleurs, il me semble qu'il n'est pas cohèrent pour un vigneron d'affirmer faire un produit destiné à la fête, au plaisir par des moyens de stérilisation (des sols et des vins). Il suffit d'observer une feuille (à la loupe) dans une vigne en culture raisonnée au printemps: grande solitude...

On attend un Olivenstein pour les agriculteurs qui le souhaitent (et ils sont nombreux). Ou, sans états d'âme, on porte nos espoirs sur la génération suivante...