BIO66

Descriptif de l'activité

Le Domaine du Traginer se situe entre ciel et terre, en catalogne nord, là où les Pyrénées plongent dans la mer Méditerranée, le vignoble de Banyuls et Collioure est sans nul doute, l'un des plus beaux du monde avec 1800 hectares de vignes en terrasses plongeant dans la mer.

Le Domaine du Traginer est accroché aux terrasses de schistes de Banyuls sur Mer. Il couvre 7,5 hectares et bénéficie d'un climat et d'une exposition exceptionnels. Les vins produits sont des Banyuls et des Collioure blancs et rouges. Les rendements sont très faibles (environ 20 hectolitres par hectare), les vins très concentrés. En 1988, Jean-François a commencé à travailler quelques parcelles en culture biologique et biodynamique selon les méthodes ancestrales de travail.
Une grande partie du vignoble est labouré avec un mulet guidé par son "traginer" qui signifie muletier en catalan. Certaines parcelles sont labourées au mulet depuis plus de 20 ans. Anicet,
l'oncle de Jean-François, est le dernier muletier du Cru Banyuls; c'est aussi le plus célèbre.

Nous n'utilisons ni levures, ni enzymes, rien d'autre que de très bons raisins. Certains vins ne sont ni collés, ni filtrés, d'autres sont produits sans S02. Ainsi vous pourrez goûter de vrais vins ...

Between sky and sea, where the Pyrenees finds the Mediterranean Sea, the vineyard of Banyuls and Collioure is without any doubt one of the greatest of the world with 1800
hectares of steep schistous slopes falling into the sea.

The Domaine du Traginer stands on steep schistous slopes of Banyuls sur Mer. It covers 7,5 hectares and benefits from a very sunny exposure; the wines come under the Collioure and Banyuls appellations. In 1988, Jean-François started working on some
vineyards using organic and biodynamic methods. The vineyards have a very low yield, about 20 hectolitres per hectare.

Since September 1997, the vineyard has been changed to organic and biodynamic methods of cultivation in order to comply with ancestral traditions in their purest form.

Accordingly, part of the vineyard is still ploughed with the help of a mule, guided by his 'Traginer', the Catalan term for muleteers. Anicet, Jean-François 's uncle, is the last

Traginer in Banyuls, as well as the most famous. Some vineyards have been ploughed bymules for more than 20 years.

At Domaine du Traginer, we do not use yeasts and enzymes, nothing but very good grapes. Some wines are produced without sulphurs. So that you can taste true wines... Vins.