BIO66

Vins

Le Clos des Vins d'Amour est un domaine viticole familiale situé à Maury, dans la vallée de l'Agly, en Roussillon, cultivé en bio, et travaillé au chenillard, et à mains nues.

Au Clos, la famille Dornier, artisans vignerons a une approche globale du terroir et de la nature, entre interaction, et réflexion.

"Comme dans notre potager, on sait que croiser un Lombric grassouillet fera du bien à la vigne, au terroir, et donc à nos vins". "Cet équilibre naturel, la pureté du terroir sur le Cru Maury, et l’expression du fruit en cave, avant tout le reste, c’est ce qu’on aime retrouver dans nos vins, et sur les tables vivantes, bavardes, foisonnantes de jolis produits de saison."