GONZALES Thibault

GONZALES Thibault

9 rue du Roussillon
66300 Ponteilla

09.67.07.47.77

http://www.facebook.com/pages/Thibault-Gonzales-EleveurCharcutier/171162196421630

Marchés de Saint-Cyprien le vendredi matin, Thuir  et Céret le samedi matin et St Laurent de la Salanque le dimanche

 

Boutique à Ponteilla ouverte du mercredi au dimanche midi (Eleveur/Charcutier/Traiteur)  9, rue du Roussillon - Tél : 09.67.07.47.77

Livraison à domicile.

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Produit(s) biologique(s) :

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Crédits :

J'élève des cochons noirs Gascons sur les hauteurs du Vallespir.

Les animaux nés sur l'exploitation sont élevés en plein air. Leur environnement de noisetiers et châtaigner leur offre selon la saison, une ombre bienveillante ou complète leur ration alimentaire à base de céréales produites selon le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Cela vous garantie des viandes saines issues d'animaux alimentés sans antibiotiques, sans OGM, ni autres additifs.
Comparé au porc blanc, le porc Gascon est élevé jusqu'à l'âge de 1 ans (6 mois pour le porc blanc).


Cette croissance lente lui garantit une qualité de viande persillée et savoureuse. Le Porc Gascon est reconnue pour la qualité exceptionnelle de sa graisse dont les vertus sont comparables à celles de l'huile d'olive.
Charcutier de père en fils, Thibault travaille avec passion dans la tradition et le respect du savoir faire de la charcuterie catalane.

 

Boutique à Ponteilla ouverte du mercredi au dimanche midi (Eleveur/Charcutier/Traiteur) 

9, rue du Roussillon

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