SARDA Claude
Route de Vernet les Bains
66360 SAHORRE
06 31 46 09 00
Ouvert du mardi au samedi de 14h à 18h.
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Mieux vaut prévenir que guérir : Un secret naturel de nos Anciens : Le sirop de sapin du Canigou
Depuis 2013, ABIES LAGRIMUS a sauvegardé et relancé la récolte de bourgeons et cônes de sapin et la production de Sirop de sapin, dans le Parc Naturel des Pyrénées Catalanes, à plus de 1 700m d’altitude, sur le massif du Canigou.
Issue d’une recette ancestrale des Pyrénées, le Sirop de sapin, aux nombreuses vertus préventives, était transmis de générations en générations dans chaque famille de montagnards.
Certifié Bio depuis 2015, notre Sirop s’utilise en cure (1 cuiller a café par jour), en automne et hiver pour renforcer vos défenses naturelles et booster votre organisme avant la saison froide.
Cependant, grâce à ses qualités gustatives, le Sirop de Sapin est aussi utilisé par de nombreux chefs, surtout en pâtisserie et dessert.
Engagé dans une stratégie volontaire d’innovation et de valorisation des plantes aromatiques de notre territoire, j’ai aussi développé une large gamme de produits dérivés, uniques au monde, comme ACETIS, la crème balsamique de sapin, les Vinaigres de sapin ALTIAM Doux Fruité & Extra Sec, et dernièrement notre POIVRE ET LIQUEUR DE SAPIN.
Tous nos produits sont déjà présents sur les meilleures tables comme par ex chez Gilles Goujon (L’Auberge du Vieux puits à Fontjoncouse) ou au Celler de Can Roca à Girona (3 macarons Michelin chacun) et dans de nombreuses épiceries fines, en France et Europe.
Au printemps, nous proposons aussi la Sève de Bouleau VALMANYA, un detoxifiant naturel, 100 % Bio, récolté en haute montagne.
Abies Lagrimus
Claude SARDA
06 31 46 09 00
www.abieslagrimus.com
Finaliste Concours Régional Stars & Métiers 22 janvier Castelnau le lez
Sélectionné dans 2 catégories : Création d'entreprise innovante & Dynamique commerciale
facebook.com/pages/Abies-Lagrimus/498915333528633
IDÉALES POUR TOUTES VOS ENVIES
Vous recherchez un produit original pour vos créations culinaires hivernales, vous rappelant les belles soirées en montagne ?
Abies Lagrimus vous propose ses nouvelles huiles de sapin SOLIAM !
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Une confiture parfumée et délicate : Connaisez-vous le "Gratte-cul" ? :)
Notre confiture de Cynorhodon est issue des baies d’Églantiers sauvages (aussi appelé « Gratte-cul » dans nos montagnes), récoltées à la main, au cœur des Pyrénées Catalanes et du Massif du Canigou.
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Le Miellat de Chêne Bio des Pyrénées (Cerdagne espagnole) est un miel
unique aux saveurs intenses.
Les abeilles butinent les résidus provenant d’insectes (le plus souvent des pucerons) qui se nourrissent de la sève des plantes, pour en restituer ce miel puissant, long en bouche et à la forte intensité aromatique.
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L’actualité de L’ABIES LAGRIMUS :
Une histoire qui a démarré il y a 200 millions d'années, au cœur des hautes montagnes catalanes.
Notre Fleur de Sel Bio SALTVAGE est issue de la seule saline artisanale, El Sali de Cambrils, encore activé en Catalogne, au pied de la ...
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Les bourgeons de sapin sont riches en vitamine C et en huiles essentielles (Alpha pinène & Limonène). Ils ne sont récoltés qu'une fois par an au mois de mai. Vous pourrez les utiliser dans tous types de préparations : infusions, salades, liqueurs, ...
49 € les 500 g (transport réfrigéré ...
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