BIO66

Légumes et fruits de saison.

QU’EST-CE QU’UNE AMAP ?
Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine,

Elle réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d’un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant.

Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne :

Le but est de permettre à des consommateurs  :
- d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits
- de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale et garantir la viabilité économique des fermes engagées dans une démarche d'agriculture durable

PRINCIPES:
Principe de solidarité et de co-responsabilité producteur/consommateur dans la confiance et la transparence pour :

•  la santé des uns et le maintien de l’activité des autres

• préserver l’environnement et résister au modèle de production agro-industriel.

•  mettre en place une économie solidaire entre villes et campagnes

LES OBJECTIFS

sur le plan socio-économique :

- soutenir par une aide directe l’installation de jeunes agriculteurs, le maintien d’une exploitation agricole en difficulté, ou promouvoir la reconversion en agriculture biologique.
- garantir la pérennité des emplois, contribuer à la revitalisation du tissu agricole.
- favoriser l’accès du producteur à l’autonomie

sur le plan environnemental :
- lutter contre la déprise agricole, maintenir et promouvoir la biodiversité, protéger les espaces de production agricoles contre l’urbanisation.

sur le plan de la santé publique :
- assurer la sécurité alimentaire et la santé des populations par le choix de l’agriculture paysanne et biologique.

sur le plan du lien social :
- créer autour des valeurs et des pratiques de l’A M A P, une réflexion, des échanges et des actions solidaires au quotidien, rétablir des liens de confiance entre les agriculteurs et la population.


FICHE DE PRESENTATION
AMAP " Palais du Vert" (SECTEUR : PERPIGNAN- SUD)

Statut : Association déclarée loi 1901
Date de création : 17 mais 2005
Petit historique de la création:
La décision de se constituer en un collectif pour porter un projet « AMAP » va émerger dans le courant de l’année 2004 , un groupe de volontaires impliqués dans divers réseaux associatifs se mobilise pour soutenir l’installation d’un jeune agriculteur .
Le projet pourra aboutir grâce au parrainage et au soutien logistique du CIVAM BIO 66 et de la Confédération paysanne. (mise à disposition de locaux par le Civam BIO pour la distribution de 2005 à 2006)

CARACTERISTIQUES
Nombre d’adhérents : 70 familles,
Nombre de paniers au démarrage : 10
Nombre de paniers actuellement : entre 45 et 50 / Nombre de paniers à terme : 50
un panier = 7 kg (pour une famille de 4 personnes)
Prix du panier au départ : 18 euros (automne -hiver) 20 euros (printemps- été)
Durée du contrat de consommation : 6 mois
Commune(s) de livraison : 2 , Palau del vidre, Perpignan

AGRICULTEUR- EXPLOITATION :
Antoine RECHKE : jeune maraîcher doté d’un BTS en Horticulture- bénéficiant de la certification en agriculture biologique, statut : Propriétaire
Caractéristiques de l’exploitation :
Lieu de l’exploitation : Mas Ougié –Palau del vidre -66
Surface exploitée : 2,5 Hectares
Mode de production : Biologique
Nombre variétés de légumes produites sur l’exploitation : 50
(Pas de vente de la production hors Amap )