ii Un fournisseur local de farines à la Crêperie du Théâtre. - BIO66, Consommer bio en pays Catalan

Actualités

Archives

 

Un fournisseur local de farines à la Crêperie du Théâtre.

Un fournisseur local de farines à la Crêperie du Théâtre.

26/03/2015


Un nouveau fournisseur de farines local à la Crêperie du Théâtre.


Ayant toujours l'objectif de travailler avec un maximum de produits locaux, la Crêperie du Théâtre change de minoterie pour ses farines.

Dorénavant, la farine de sarrasin et la farine de blé proviendront d'un moulin situé dans l'Aude, sur le plateau de Sault.

Depuis plus de dix ans, la minoterie produit des farines exclusivement à partir de céréales biologiques produites dans les Pyrénées Audoises.

Privilégiant des variétés locales de blé, travaillant avec une meule de pierre, Michel Carol-Patin, le meunier, est attentif aux propriétés nutritionnelles des farines, grâce à la maitrise d’un savoir-faire ancestral.

Pour en savoir plus :
BioCivam 11: La bio dans l'Aude - Minoterie du Pays de Sault


CREPERIE DU THEATRE

12 rue du Théâtre
66000 Perpignan

Tél : 04 68 34 29 06

Courriel : ant_closa@yahoo.fr

Site : www.creperie-du-theatre.fr

Horaires d’ouverture :

Du mardi au samedi en continu de 12h00 à 21h30.
Sur place et à emporter.
Salon de Thé l'après-midi.