ii Restaurant "l'Après Ski" en front de mer, à Canet : Ici le bio a la côte ! - BIO66, Consommer bio en pays Catalan

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Restaurant "l'Après Ski" en front de mer, à Canet : Ici le bio a la côte !

Restaurant

20/08/2013


Fallait oser pour ouvrir un restaurant , sur la côte…, dont les plats sont très majoritairement préparés avec des ingrédients bio !
Fanny et Remilou le font depuis 3 ans en front de mer à Canet, à proximité du port (suivre à l’ entrée de Canet la direction le Port, au fond tourner à gauche vers le port et l’ après ski se trouve là , à quelques mètres.

Amoureux de la montagne ils ont voulu recréer à la mer l'ambiance chaleureuse et conviviale d'un chalet de montagne; nos convictions ont fait le reste...
L'orientation locale et bio c'est imposée comme une évidence : proposer des choses simples, à la bonne franquette, mais en gardant à l'esprit que ces mêmes choses peuvent être chargées de sens, de partage et d'amitiés.

Les fruits et légumes viennent de chez Nicolas Payré en biodynamie à St Nazaire, les œufs de chez Julien Bro, la viande de la boucherie bio de Cabestay « Le bonheur est dans le pré » , le vin servi du Mas Baux de Canet, et de La Joliette d’ Espira de l’Agly qui a un stand de vente depuis toujours à Canet. Bio et Local c’est Idéal , voilà la devise de ces restaurateurs plein d’enthousiasme qui servent également les bières et limonades bio de Cap d’Ona à Argelès. Pour les autres ingrédients nécessaires à la fabrication de pizzas et grillades, l’approvisionnement est assuré par la Biocoop de Canet et les grossistes bio de Perpignan.
Une excellente adresse à recommander à tous les amateurs de bio pas triste !

"L'Après-Ski"

47 promenade de la côte Vermeille

66240 CANET-PLAGE

Tel : 06 77 28 44 73

fontaineremilou@gmail.com