BIO66

Les responsables du Collège et du restaurant récidivent. En Juin dernier le restaurant avait proposé pendant la semaine du « Printemps Bio » des menus bio tous les jours. Des animations pédagogiques, des expositions ont mobilisé l’équipe éducative pour sensibiliser les élèves au projet technique de l’agriculture biologique en montrant ses impacts positifs sur la santé publique mais aussi sur l’environnement et la qualité de la ressource en eau.
A l’occasion du forum « Alimentation, Santé et Solidarités » qui est organisé le samedi 17 novembre au Centre Culturel « El Millenari de Toulouges », l’Etablissement se mobilise à nouveau.
Olivier Colpaert, très engagé dans la démarche sera comme tous les jours aux fourneaux pour préparer le repas bio.
Au menu 100% Bio :

• Assortiment de charcuterie, salade du jour, crudités,

• Sauté de veau « Rosée des Pyrénées » et steak poêlé

• Yaourt et Fromage blanc

• Plateau de fromages et Pain.