19/10/2009
Jean-Noël et Béatrice Pilliez ont choisi le vin : frères et soeur complémentaires, ils ont crée le Domaine La Marche (...) Les vignes sont plantées sur le Piémont des Corbières sur les terres caillouteuses du lit de l'Agly. La gamme- à part La Teulère, est originale : Les Abîmes, un rouge moelleux de vendanges tardives, un blanc sec Vigne Haute vinifié et élevé en barriques, qui s'appréciera sur un soufflé de thon homardine. Et un rancio sec au nez éclatant, très aromatique.